Pêche
La purée de pêche est obtenue par broyage de la pêche une fois que la peau et le noyau ont été retirés. Cette purée est très riche en caroténoïdes, c'est pourquoi elle possède ce jaune si caractéristique, en vitamine C et en minéraux tels que le potassium. La récolte de ce fruit s'effectue entre les mois de juin et de septembre