Équipement

• 6 extracteurs d'une capacité unitaire de 3 500 kg/heure

• 1 entrepôt aseptique avec une capacité de stockage de 4 000 000 Kg

• 1 ligne de purée à 7 000 kg/heure

• 1 pasteurisateur tubulaire à 7 000 kg/heure

• 1 chambre de congélation de 1 000 tonnes

• 5 chambres de conservation entre 0º - 5º C

• 1 station d'échange de résines pour la décoloration du moût de raisin et stabilisation tartrique

Distribution vers le canal de vente

La distribution de la production se fait de différentes façons :

• Par camions-citernes de 25 t

• Dans des bidons métalliques de 200 kg contenus dans des sacs aseptiques.

• Par camion frigorifique à -18º C

• Dans des containers Flexitank

• Dans des containers I.B.C. de 1 000 kg