Klementine

Klementinensaft wird durch das Auspressen des Fruchtfleisches gewonnen. Unter Klementinen fallen alle bestehenden Sorten wie Clemenvillas, Clemenpons, Hernandinea, sowie Kreuzungen wie Satsuma. Die Erntezeit ist ähnlich der der Orangen, sie beginnt im September mit den ersten und endet im Mai/Juni mit den spätreifenden. Dieser Saft ist wie der Orangensaft reichhaltig an Vitamin C, jedoch nicht so sauer.