Albaricoque
El cremogenado de albaricoque es un puré que se obtiene de la trituración del albaricoque una vez eliminado la piel y el hueso.
Las principales variedades son Bulida, Canino, Nancy, Paviot, Moniquí, etc y provienen en su mayoría de la zona de Murcia.
El periodo de recolección de esta fruta es muy corto empezando en Mayo y terminando en Junio, dependiendo del año